Normalerweise veröffentliche ich montags keine Blogbeiträge, heute ist aber kein gewöhnlicher Montag, sondern heute vor genau 10 Jahren habe ich meinen allerersten "Blogbeitrag" veröffentlicht. Ich setze das deshalb in Anführungsstriche, weil dort außer einer minikleinen Einleitung und dem Rezept nicht viel zu holen ist. Ein richtiger Blogbeitrag sieht meiner Meinung nach anders aus.
Ich bin mir gar nicht mehr sicher, ob ich mir damals wirklich bewusst war, dass da irgendwann auch fremde Menschen reinschauen oder ob ich die ersten Rezepte ausschließlich als Kochkladde für mich selbst aufgeschrieben und die Einleitung evtl. sogar später noch zugefügt habe. Es ist ja alles schon so lange her und man wird ja auch nicht jünger.
Dass mein Blog im Laufe der Jahre zu einem nicht mehr wegzudenkenden Bestandteil meines Lebens wird, konnte ich damals natürlich noch nicht ahnen. Ich war es einfach nur leid, meine Rezepte in dem Kochportal, in dem ich damals noch aktiv war, von anderen bewerten zu lassen, sondern wollte mein eigenes Ding machen und niemandem Rechenschaft ablegen müssen.
Mittlerweile, das wisst Ihr vielleicht, ist mein Blog nicht nur mehr mein größtes Hobby, sondern ich verdiene damit auch einen Teil meines Lebensunterhalts. Trotzdem, und das wird sich hoffentlich auch nie ändern, steht nach wie vor der Spaß und die Leidenschaft im Vordergrund. Ich stelle Euch hier ausschließlich Rezepte vor, die meinem Mann und/oder mir so gut geschmeckt haben, dass ich sie gerne mit Euch teilen möchte.
Kochen, bzw. das Austüfteln neuer Rezepte und das Entdecken fremder Zubereitungsarten und auch Küchengerätschaften gehört für mich zu den spannendsten Dingen überhaupt. Von meiner Leidenschaft für Letzteres zeugt mein überbordendes Arbeitszimmer, in dem nicht nur meine ganzen Vorräte lagern, sondern vor allem meine Küchengerätschaften, mein Blog-Dekokram und mein sog. "Foto-Set".
Was Küchengeräte angeht, kann meine Küche (trotz der nicht vorhandenen Größe, daran hat sich in all den Jahren nichts geändert) mittlerweile wahrscheinlich schon fast mit einer Restaurantküche mithalten, denn ich habe so ziemlich alles, was man in der Küche irgendwann mal gebrauchen kann - und zwar sprichwörtlich von hier bis Usbekistan.
In diesem Jahr habe ich nicht ganz so viel gebloggt wie in den vergangenen Jahren, das lag zum großen Teil daran, dass ich im Frühjahr und Sommer mit einem anderen, sehr großen Projekt beschäftigt war - meinem ersten "richtigen" Kochbuch! Ich hab zwar bereits ein Waffelbuch geschrieben, da damals aber jemand anderes für die Bilder zuständig war und die Rezepte leider nicht so umgesetzt hat, wie ich es mir gewünscht hätte, hat sich das Buch nie als meins angefühlt. Aufgrund dieser Erfahrung wollte ich mit dem Thema Kochbuch erstmal nichts mehr zu tun haben - bis Dorling Kindersley an meine Tür geklopft hat. Ihr müsst wissen, dass DK einer meiner vier Lieblingsverlage ist, da sag ich natürlich nicht nein.
Diesmal ist also alles anders. Das kleine feine Einmachbuch stammt von vorne bis hinten aus meiner Feder und enthält eigentlich alles, was man zum Thema Einmachen wissen muss. Allem voran einen ausführlichen Saisonkalender, ein Theorie-Kapitel (das muss auch sein), in dem ich erkläre, wie und womit ich einkoche und was es zu beachten gilt und natürlich nicht zu vergessen, über 90 leckeren Rezepten zum Thema Einmachen.
Ende März wird MEIN Buch rauskommen, gerade rechtzeitig, um die ersten Rezepte der Einmachsaison umzusetzen. Ich bin jetzt schon gespannt und nervös, was Ihr davon halten werdet und freue mich gleichzeitig wahnsinnig darauf, mein Buch in Händen halten zu können.
Was die Zukunft für mich und meinen Blog bringt, weiß ich jetzt noch nicht, sondern lasse es wie immer auf mich zukommen. Wenn es nach mir geht, dann blogge ich auch in 10 Jahren noch und hab bis dahin ja vielleicht noch ein Kochbuch rausgebracht - ich bin zu allem bereit. In den nächsten Tagen und Wochen werden Euch natürlich noch einige Rezepte erwarten, morgen gibt's erstmal das Rezept meiner diesjährigen Bloggeburstagstorte und nächste Woche startet dann schon Hüftgold & Lametta mit dem diesjährigen Weihnachtsmenü - diesmal in etwas abgespeckter Form, da wir alle irrsinnig viel um die Ohren hatten, aber satt werdet Ihr trotzdem. Anfang nächsten Jahres möchte ich unbedingt einen Blogevent veranstalten, indem wir Foodblogger Euch ein bisschen was über uns und unsere Blogs erzählen und natürlich geht es auch mit Saisonal schmeckt's besser weiter, denn das gilt ja schließlich immer.
Ihr seht, es gibt eine Menge zu tun! Ich hoffe, Ihr bleibt mir auch in Zukunft treu und findet in meinem Blog weiterhin viele Rezepte, die Euch schmecken und Freude bereiten.
Ihr seht, es gibt eine Menge zu tun! Ich hoffe, Ihr bleibt mir auch in Zukunft treu und findet in meinem Blog weiterhin viele Rezepte, die Euch schmecken und Freude bereiten.
Bis dahin, hol jo fuchtig!
Steph
